スピルリナ
非常に高い栄養価を持っている事で、健康面で大きく注目されているスピルリナ。　
藍藻類類に位置するスピルリナ科の一種です。
お馴染みのクロレラとは親戚の様な感じですが、そちらよりも遥かに高い栄養素を含んでいます。
スピルリナ自体は世界で３０種類以上存在しますが、利用価値が高いとされているのは
大型で増殖力やタンパク質が高いものと限定されています。
また、スピルリナと言う名前を直訳すると『螺旋』を意味し、形状はその名の通り螺旋形にねじれているのです。
高温・高アルカリと言った、殆どの生物が棲息出来ない様な厳しい環境の中で育つのが特徴、不死身の生命力とすら評されます。

地球最古の植物
健康面で有名になったのは１９７０年代ですが、誕生は非常に古いです。
スピルリナは３５億年も前に登場し、それ以降ずっと絶滅する事無く存在してきました。
何しろ、あの氷河期をも耐え抜いた実績があるのです。一部の地域では長い間、人々の食品として愛用されてきています。
また、これら藻類は光合成を行って地球に酸素を作った為に、それ以降に今の生物達が誕生したのです。
今、私達が生きているのはスピルリナのお陰かもしれませんね。

宇宙食に使用
少ない量で優れた栄養を蓄えるスピルリナは、ＮＡＳＡによって宇宙食使用に関して最も最有力とされています。
専門家が求める全ての条件を果たしており、将来的には宇宙でもスピルリナの栽培が考えられています。
高い栄養素を含む為、難民への食料としても重宝されています。

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